La recette du camembert frit ou pané s’adresse à tous les amoureux de fromage. En entrée ou en apéritif, très peu d’ingrédients sont nécessaires et quelques minutes à la friteuse sans huile suffisent. Voici une recette toute simple.
Pour 4 personnes, il vous faut :
Battez l’œuf et coupez votre camembert en morceaux. Gardez la croûte pour donner au fromage un meilleur aspect à la fin de la cuisson. Trempez les morceaux de camembert dans l’œuf puis recouvrez entièrement de chapelure. Si vous le désirez, vous pouvez saler et poivrer légèrement, mais le camembert est déjà assez fort en goût.
Préchauffez votre friteuse sans huile à 180 °C pour 2 minutes puis déposez délicatement les camemberts dans le plat de cuisson. Remettez le plat en place et programmez une cuisson de 6 minutes. Vous pouvez également arrêter la cuisson à 3 minutes pour retourner vos morceaux de camembert, et terminez la cuisson sur l’autre côté. En tout, ne dépassez pas les 10 minutes.
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